Léto je období, kdy máme přirozeně chuť na lehčí pokrmy plné zeleniny a k večeři si rádi děláme oblíbené saláty. Pokud je ale servírujeme jako hlavní jídlo, měly by kromě zeleniny obsahovat i bílkoviny, které tělu dodají potřebné živiny a které navíc zasytí, takže nedostaneme brzy hlad.
Suroviny:
- 1/2 ledový salát na proužky
- salátová okurka (může být oloupaná) 1 ks
- červená cibule 1/2 ks
- sladká kukuřice (dle chuti)
- 100g loupaných konopných semínek
- plechovka fazolí třeba mix barevných 1 ks
- rajčata (velká, zralá ) 2-3 ks
- smetana ke šlehání dle chuti / 1 bal
- feta ( nebo balkánský sýr) 150 g
- hladkolistá petržel ( nasekaná) 2 lžíce
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup:
- Do mísy nasypeme nakrájený ledová salát se zbylou zeleninou a třeba sladkou kukuřicí..
- Dále do mísy vysypeme fazole dle potřeby a loupaná konopná semínka
- Osolíme a dostatečně opepříme čerstvě namletým pepřem
- Promýcháme a pokud chceme přidáme sýr
- Zalijeme smetanou dle chuti.
- Dochutíme dle potřeby.
