Oříšková chuť za studena lisovaného konopného oleje se v této variantě klasického guacamole dokonale mísí s avokádem a rajčaty. Plná výživných ingrediencí a naprosto lahodná!

SLOŽENÍ

2 avokáda, pěkná a zralá (asi 300 g)
2 středně velká rajčata
½ cibule, opravdu jemně nakrájené na malé čtverečky
1 lžíce jablečného octa
1 lžička soli
2 lžíce loupaných konopných semínek
2 lžíce konopného oleje a trochu navíc na pokapání
1 lžička citronové šťávy
1 lžička chilli vloček
Spousta čerstvě mletého černého pepře

Nejprve si do menší misky dejte velmi jemně nakrájenou cibuli spolu s jablečným octem a solí a dejte stranou. Tím se zbavíte chuti syrové cibule a cibule získá kyselou chuť. Do druhé velké mísy přidejte nakrájené avokádo a vidličkou rozmačkejte, dokud nevznikne hustá pasta.

Rajčata nakrájejte na čtvrtky a odstraňte semínka. Po té je nakrájejte na malé kostičky. Přidejte k avokádu v misce.

Přidejte nakrájenou cibuli spolu s octem a solí, ve kterých se máčela.

Přidejte všechny ostatní ingredience a promíchejte.

Ochutnejte a dochuťte solí, pepřem, chilli a citrónem dle chuti.